czwartek, 21 lutego 2013

Rolada bardzo czekoladowa




Moja pierwsza rolada, bałam się jak diabli piekąc, zwijając, rozwijając i znowu zwijając a potem jedząc czy to aby dobre ;)
Ot i tak właśnie robi się roladę ;)

Potrzebujemy:

  • jajka 4 sztuki
  • mąka 100 g
  • cukier drobny 100 g
  • kakao 4 łyżki
  • proszek do pieczenia (pdp) 3/4 łyżeczki
  • czekolada gorzka starta 50 g
  • cukier waniliowy 1 łyżka

    Składniki w temperaturze pokojowej.
    Białka ubijamy na sztywno, partiami dosypując cukier. Ubijamy dalej dorzucamy po jednym żółtku i nadal ubijamy, następnie przesianą mąkę, pdp, kakao i czekoladę. Delikatnie wymieszać. Blachę do pieczenia (z piekarnika) wykładam papierem i wylewam ciasto, rozprowadzam łopatką.
    Wkładam do rozgrzanego piekarnika 180 stopni i piekę max 10-15 minut.

    Kuchenny ręcznik (lub szmatę jak mówią niektórzy u mnie w domu :D) posypać cukrem waniliowym i wyłożyć na nią upieczone ciasto- do góry nogami (przyklejony papier znajdzie się na górze), papier można delikatnie przetrzeć wilgotną gąbką, delikatnie zerwać papier, a ciasto zawinąć w ręcznik wzdłuż dłuższego brzegu. Tak zostawić na pół godziny do ostygnięcia ciasta.

    Masa do rolady:
    potrzebujemy:

  • ser mascarpone 300 g
  • nutella 5-6 łyżek

    Mieszamy razem, rozwijamy delikatnie ciasto smarujemy masą i ponownie zwijamy-bez ręcznika, oczywiście. Resztki masy wylizujemy z miski ;) Odstawiamy na kilka godzin -jeśli dacie radę wytrzymać ;) do lodówki.
    Smacznego :)

  • 11 komentarzy:

    1. Bardzo apetycznie wygląda :)

      OdpowiedzUsuń
    2. Cudne zdjęcia!
      Pozdrawiam serdecznie!
      Basia

      OdpowiedzUsuń
    3. Przywiało mnie tu z wizażu i...zostanę :D
      Uwielbiam wypróbowane, proste domowe przepisy.
      Robie listę i będę po kolei pichcić (i nie knocić :P)

      OdpowiedzUsuń
    4. Pierwsza? Niesamowita w takim razie, trudno uwierzyć że to debiut ;)

      OdpowiedzUsuń
    5. Jestem pod wrażeniem, taka ładna pierwsza rolada:) i jeszcze tak podana

      OdpowiedzUsuń
    6. Bardzo ładne zdjęcie, natomiast bardzo niefajnie, że nie podałaś linka do oryginalnego przepisu, który został opublikowany w 2009 roku na stronie Moje Wypieki: http://www.mojewypieki.com/post/rolada-czekoladowa-z-kremem-z-nutelli
      Popraw to proszę, będę zaglądać.
      Pozdrawiam.

      OdpowiedzUsuń

    Zostaw po sobie ślad, chociażby kropkę- to dla mnie bardzo ważne i miłe :) Dziękuję !