Ciasto kakaowe z śliwką i lukrem cytrynowym

Ciasto bardzo smaczne, aromatyczne a jednocześnie proste w wykonaniu.
Zdziwiłam się, że jest tak miękkie i dosłownie rozpływa się w ustach, połączenie kakao i śliwek wyborne i bardzo trafia w mój gust- jakby jakieś ciasto nie trafiało ;) :D
Przepis zaczerpnęłam z bloga Oli in the kitchen, której dziękuję i pozdrawiam :)

mąka pszenna 1,5 szklanki

maka krupczatka 1 szklanka

kakao 5 łyżek

cukier puder 1 szklanka

masło 200g miękkie

jajka 2

cynamon 1,5 łyżeczki

imbir, gałka, sól szczypta

soda 1 łyżeczka

kawa rozpuszczalna 1 łyżeczka

wiórki kokosowe pół szklanki

śliwki ok 0,5 kg

Śliwki umyć, przekroić na pół, wyciągnąć pestkę, odstawiamy.

Maki przesiać do miski, dołożyć resztę składników i zagnieść ciasto. Odkrywamy 3/4 kuli ciasta i kruszymy ciasto na natłuszczona blachę, układamy śliwki, przecięciem do góry i kruszymy resztę ciasta.
Pieczemy w nagrzanym piekarniku 180 stopni, przez 40 minut.

Po ostudzeniu możemy polać lukrem, u mnie lukier cytrynowy, który świetnie dopełnia smak ciasta i śliwek.

cukier puder

sok z cytryny

Do soku dosypuje po łyżce cukru i mieszam do uzyskania odpowiedniej konsystencji