Pomysł na szybki makaron z botwinką, przyznam wymyślone na szybko gdyż został mi pęczek botwiny, a na zupę nie miałam włoszczyzny i czasu:)
Rodzina lekko zaskoczona makaron z burakami ? ale ok, zjedli ze smakiem :)
Potrzebujemy:
Makaron gotujemy wg instrukcji.
Buraczki ścieramy na wiórki, łodygi drobno siekamy, cebule kroimy w kosteczkę, czosnek przeciskamy.
Na patelni rozgrzewamy masło i olej, dorzucamy cebulę, chwilę szklimy, przeciskamy czosnek, mieszamy i dokładamy buraczki z łodygami, sól, pieprz i 5-10 minut dusimy na małym ogniu,można dolać śmietany, mieszamy.
Makaron przekładamy na talerz, nakładamy porcje botwiny, posypujemy parmezanem i podajemy.
Smacznego :)
Widzę parmezan, czytam parmezan! Makaron z dodatkiem to zawsze świetny duet, wtedy wystarczy warzywko albo mięso i obiad gotowy, botwinka wygląda tu interesująco...
OdpowiedzUsuń