Biszkopt- ciasto, którego nigdy nie piekłam- aż szok, bo to wydaje się podstawa cukiernicza. Napędu do wykonania dała mi córka, która zażyczyła sobie abym to ja upiekła jej urodzinowy tort.
Jaki tort? Jeszcze nie wiem ale marzy mi się czekoladowy z bita śmietaną i owocami- może będą już polskie truskawki. Niby też żadne odkrycie a jednak czekolada dobra jest ;) Lub tort czekoladowy i posypany M%M na wierzchu- córka bardzo je lubi.
Macie jakieś przepisy, sugestie ?
Podstawą tortu ma być biszkopt więc trzeba było sprawdzić czy potrafię go upiec. Potem trzeba było go jakoś "zagospodarować" i zjeść :) Przepis mam z nie wiadomo skąd, znalazłam w swoim zeszyciku z przepisami do zrobienia :)
Biszkopt:
Białka ubić na sztywna pianę, pod koniec stopniowo dosypywać cukier, cały czas ubijając dorzucam po jednym żółtku.
Mąki przesiać do miski i stopniowo dosypywać i delikatnie wmieszać w pianę. Zrobiłam to łopatką do ciasta.
Dno tortownicy (u mnie 28 cm) wyłożyć papierem, wlać ciasto. Piec w 160 stopniach przez ok 30-40 minut, do suchego patyczka.
Wyciągnąć ciasto po upieczeniu i zrzucić na podłogę/ blat z wysokości pół metra- chodzi pewnie o jakieś sprawy fizyki?
I włożyć do piekarnika aby w nim ostygło, drzwi zostawiamy uchylone.
Biszkopt po ostygnięciu "wycinamy" nożykiem i dopiero wtedy zdejmujemy obręcz, przekrawamy na pół lub więcej, zależy jakie wysokie wyszło.
Dowolnie dekorujemy, przekładamy lub od razu zjadamy ;)
Ja przekroiłam biszkopt na pół i posmarowałam masą kajmakową, złożyłam a na wierzch połówki winogron zalałam galaretką.
Ciasto wyszło pyszne :)
Jeszcze nigdy nie piekłam zwykłego biszkoptu... swój debiut zaplanowałam na lato, na pierwsze biszkotpowo-jogurtowe ciasto z owocami. Mam na taki biszkopt wielką ochotę!:)
OdpowiedzUsuńNo to juz nie długo, trzymam kciuki :) też czekam na owoce, truskawki, czereśnie, mniam :D
UsuńCzekolada, śmietana i truskawki to świetne połączenie. Możesz pokruszyć M&M i dodać do biszkoptu, wyjdą fajne kolorowe kropeczki.
OdpowiedzUsuńFajny pomysl z tymi pokruszonymi kropkami, dzięki!
Usuń:)
mmm szkoda, ze mam diete:(
OdpowiedzUsuńhttp://msanaweber.blogspot.com
Też żałuję ale kawałeczek biszkoptu, galaretka i owoce- nikomu nie zaszkodzą ;)
UsuńPieke taki sam od lat jest wspaniały ! polecamMarianna
OdpowiedzUsuń